Emi(12.5m)，感恩沒有食物敏感，而且很願意進食。現階段主要研究用平時的食材去mix & match，總不能跟之前做法一樣，每星期試食一種新食物，要是這樣做很快食完整個菜市場，之後就麻煩了😝
今日試做了香蕉麥皮pancake，很適合做早餐和下午茶，Emi好鍾意，希望其他BB都鍾意😊
材料：
香蕉1隻
快熟麥皮2湯匙
蛋一隻
熱水4湯匙
椰子油/牛油適量 （落鑊煎用）
做法：
熱水加入麥皮攪勻，待3分鐘讓麥皮變軟。加香蕉並壓爛，最後加蛋打勻。搽薄薄一層油落鑊，中火煎兩邊，即成！
*煎得靚秘訣是不要心急反，大概煎2分鐘成形先反。
**不能太稀太多水，否則難以成形。***可因應BB情況用全蛋/蛋黃，可加少少鮮奶/植物奶。
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